家常料油

花椒、大料、香叶、桂皮泡水10分钟。（泡水是防止油炸的时候过早的糊。）

洋葱切丝、大葱切段、生姜切片、拍下大蒜。

热锅凉油中小火放入葱姜等。

再加入花椒大料等。

中小火慢炸5分钟左右

炸至金黄色就可以出锅了。

家常料油宣告完成。炎炎夏日，拌腐竹、拌土豆丝等凉菜肯定离不了它。