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提拉米苏咖啡巴斯克
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作者：
是仙女本仙了_
用料
提拉米苏咖啡巴斯克的做法步骤
步骤 1
奶油奶酪室温软化，加入砂糖打至顺滑 加入鸡蛋，打至顺滑 再加入面粉，淡奶油，咖啡液，搅匀过筛 做好后倒入六寸模具，放入提前预热的烤箱，200度烘烤25-30分钟
步骤 2
蛋黄加砂糖隔水边加热边打发，直至浓稠发白 马斯卡彭室温打至顺滑，分两次加入蛋黄液 吉利丁凉水泡软化，加入十克奶油，隔水加热融化，倒入奶酪糊搅拌均匀 剩下的50克奶油打发至6分发，和奶酪糊搅拌一起，
步骤 3
组装 将马斯卡彭奶酪糊倒在凉透的巴斯克磨具中，着急的话，可以把巴斯克放冷冻室20分钟就可以了，组装好冷藏过夜或者四个小时
提拉米苏咖啡巴斯克的小贴士
奶油奶油跟马斯卡彭充分室温软化 鸡蛋要常温的 巴斯克糊要过筛
菜谱创建时间：2021-08-18 14:53:19
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