爆炒尤鱼圈

尤鱼圈解冻，清洗干净，备用。

平底锅水热，下尤鱼圈，开后捞出来，过冷水，备用。

平底锅，下油，下蒜瓣炒香，下尤鱼圈，炒变色后，把清洗干净的杂菜放进去。

加入杂菜后，加入料酒，生抽，蚝油拌匀。

加入一勺水，盖上锅盖，两分钟后，开盖，翻炒均匀即可。

开吃。