羊肚菌先泡软,洗净
猪肉我选有肥有瘦的
先把肉搅碎(可以自己剁碎,我比较懒😤),再放羊肚菌一起再搅碎
猪肉搅好后调味,放盐🧂,蚝油,少许生粉,鸡蛋打进去一起搅拌均匀,然后铺平在盘子里
蒸锅里水烧开上锅蒸15分钟
起锅时淋少许酱油调色就可以了,也可以放点葱花上去好看点