可可爱爱绿豆糕

脱皮的绿豆清洗干净，浸泡一夜（水要没过绿豆之后再多一倍）洗净之后蒸40分钟

蒸完的绿豆凉透

将凉透的绿豆加牛奶，料理机打成绿豆泥，尽量细腻些。破壁机效果会更好一些

打完之后过筛一次，做出来的绿豆糕口感更绵密

90g黄油完全融化后将过完筛的绿豆泥倒入锅中大火翻炒

大火翻炒几次之后加炼乳和糖，完全融化后调小火继续翻炒（此刻还会黏刮刀）

一直翻炒到两不沾，不粘锅也不沾刮刀。这样的状态才能关掉小火，倒出来备用

为了偷懒，用了现成的低糖抹茶皮和凤梨馅儿。

用了50g的模具，但是剂子我只用了40g，抹茶的5g，馅儿10-15g，看个人喜好。

用了栗子和菠萝模具，可可爱爱的。

大概做了20个，然后包装，密封之后夏天需要冷藏。