准备食材:丝瓜去皮切滚刀块,内脂豆腐取出后切小块
马克西姆不粘锅热锅放油,油热放葱花爆香
放入丝瓜翻炒,炒至丝瓜变软
加入清水至丝瓜一半处
加鸡汁和盐调味
水开后煮2分钟,再缓慢倒入内脂豆腐
盖锅盖煮2分钟
开盖,淋入少许水淀粉,用铲子背面缓慢轻推豆腐,防止豆腐碎掉
加入火腿丝淋入香油即可
原汁原味的丝瓜豆腐煲就出锅喽,鲜香美味,一碗管饱! 感谢@可艾妈妈厨房日记提供的美味菜谱
1、内脂豆腐容易碎,一定要轻轻推,或者轻轻晃动锅也可以 2、丝瓜和豆腐吃的就是原汁原味,只需要鸡汁和盐调味即可