浓香咖喱蛋包饭

洋葱、胡萝卜、香菇切丁，鸡蛋打散，虾仁去虾线切丁（留一只焯熟造型用）

油热后放入香菇胡萝卜炒熟，加入米饭翻炒均匀，加盐、黑胡椒调味，盛入碗中。

用勺子轻轻压实，翻扣在盘中。

油热倒入蛋液，待稍稍凝固用筷子夹起旋转，至蛋液成熟定型，盖在米饭上（还需努力练习💪）

油热后放入洋葱炒至表面微黄，倒入300克清水，下入半盒（2块）咖哩（好侍咖哩用前横竖掰开就是四块），咖哩化开汤汁浓稠，沿边缘倒入盘中。

用淡奶油装饰一下，开吃啦😋😋😋

淡奶油需要打发一下，有时候量少不值当用机器。教大家一个简单的做法，把少量淡奶油倒入裱花袋中，拧紧袋口，袋中要有少量空气，然后快速摇晃十来下就好了！

只限于对奶油打发要求不高的。