自制番茄酱

洗净后 ，去籽 ，无法去皮，大番茄就可以去皮了。

用不粘锅煮

全程大火 ，不停搅动以免粘锅，黏稠时加入冰糖和半汤匙柠檬汁。全程煮了45分钟。

最后用玻璃瓶装。玻璃瓶要洗干净开水烫过 ，晾干水分。熄火装瓶，留约2公分空间，迅速拧紧瓶盖倒置冷却，室温保存即可。