补维A食谱 清炒胡萝卜丝🥕

胡萝卜切丝；

葱切段，蒜拍扁；

热锅下油，油热下蒜瓣和葱头煸香；

倒入胡萝卜丝；

中火翻炒；要不停翻炒，要不胡萝卜丝容易焦；

胡萝卜炒变软后，沿着锅壁一圈溜入¼碗清水；

加水后可以适当加大火候，煮一会翻炒一下～【也可以盖上盖子，我这里没有盖】

翻炒至水变干后，再次沿着锅壁一圈溜入¼碗清水并加适量盐调味，继续翻炒一下——煮一会——翻炒一下； 【这里我加了三次水，胡萝卜丝我喜欢吃软软的，喜欢脆脆的加两次水就可以，或者根据自己的口味调整。】

继续翻炒，炒至水九成干就可以出锅，出锅前撒入葱段炒匀装盘即可～

成品图～ 没有加有色调味料，胡萝卜本身的颜色是真的好看👏

甜甜的软软的清爽口感😋，快来一起补维A吧🤗