香草烤闸蟹|应季螃蟹怎么吃?求你们别“蒸”了!
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秋风起,螃蟹肥,中秋节也快来了,你们准备吃螃蟹了吗?
想起去年中秋节走亲戚的时候,小帝君我吃到了各种斤两,来自各种湖的螃蟹,但是不管多肥美的螃蟹,做法永远只有一种 —— 清蒸。吃来吃去也没什么新意,再鲜美的螃蟹也总会吃腻。
今天小帝君就帮大家吃螃蟹换换口味,好螃蟹一年就一季,怎么能年年都“上锅蒸”?炒的也很好吃呀!烤的也是香呀!盘盘精光的蟹菜来咯~
香草烤闸蟹|应季螃蟹怎么吃?求你们别“蒸”了!的做法步骤
步骤 1
把大闸蟹刷洗干净后充分沥干水分。黄油从冰箱里拿出软化。罗勒洗净后,摘下叶子备用;
步骤 3
把黄油抹在锡纸上,放5片罗勒叶,然后将大闸蟹肚子那面朝叶子,背部朝上,包好锡纸;
步骤 4
烤盘中铺一层锡纸,把包好锡纸的大闸蟹背后朝下放入烤盘中。放入烤箱中层,用220度的温度,烤20或25分钟。烤好后,不要着急打开烤箱门,焖2分钟后,再取出。
菜谱创建时间:2021-08-20 10:07:43