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【白切鸡】原汁原味的美味
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作者：
外婆菜谱
用料
【白切鸡】原汁原味的美味的做法步骤
步骤 1
将鸡清洗干净。
步骤 2
将鸡胗加盐清洗干净。
步骤 3
将生姜切大片备用。
步骤 4
将生姜放入锅中，并且倒入适量清水。
步骤 5
将两颗八角捏碎后放入锅中。
步骤 6
将处理干净的鸡整只放入高压锅中。
步骤 7
开火焖煮15分钟即可出锅。
步骤 8
倒上一小碟生抽做酱料，将鸡肉切块即可蘸酱食用
【白切鸡】原汁原味的美味的小贴士
【外婆说】 1.鸡肉高压锅焖煮15分钟即可，鸡骨带血丝，但肉已经熟了，此时的肉质最为鲜嫩爽滑。 2.白切鸡的蘸料可以根据自己口味调制，最简单的就是生抽，广东吃法中蒜蓉也颇受欢迎。
菜谱创建时间：2021-08-20 10:58:48
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