蒜苔肉丝

用盐、玉米淀粉、料酒调制腌料，将腌料把猪肉丝抓匀。

将玉米淀粉与水混合调制水淀粉

热锅凉油，把猪肉丝划炒至变色，放入切好的蒜苔段，加入少量的水。让蒜苔焖熟。

加入盐，老抽，玉米淀粉倒入锅中，收汁出锅。