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土耳其芝麻面包圈(Funburnt X5)的做法

土耳其芝麻面包圈(Funburnt X5)

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作者: PlayBake
PlayBake

用料

土耳其芝麻面包圈(Funburnt X5)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团材料倒入和面机进行和面(水不要一次性放完根据面粉吸水情况加减)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和成光滑面团即可(6-7分钟左右)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成5份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取其中一个慢慢搓成长条

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折后扭成麻花状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将首尾相接捏合在一起成环状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团表面朝下放入红糖水中蘸一下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入芝麻盘中粘上白芝麻

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次做好所有面团,放在烤盘上

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱35度发酵30-40分钟左右(放一盆热水保持湿度)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好后放入预热好的烤箱中层,上下180度,18分钟左右(注意上色情况及时盖锡纸)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

菜谱创建时间:2021-08-20 14:27:43
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