新鲜的蘑菇,洗干净,除去杂质,撕成条。
撕条的蘑菇焯水。晾凉备用。
面粉稿里面,撒盐和胡椒粉,孜然粉,拌匀。
晾凉的蘑菇攥干水分。
攥干水分的蘑菇,裹上一层薄薄的面粉。
锅中加食用油,尽量多一些,把裹好面粉的蘑菇放进去炸。
蘑菇炸制两面金黄就可以捞出来了。
炸好的蘑菇,一定要趁热吃,味道棒极了!