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双峰过桥
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作者：
闹闹大连
用料
双峰过桥的做法步骤
步骤 1
大头菜切丝备用.胡萝卜切丝备用.
步骤 2
绿豆芽洗净：香菜切段备用
步骤 3
锅烧开水、两组青菜分别烫熟、投凉攥干水分备用.分别加盐，味，料油拌匀备用.
步骤 4
火腿肠从中间一分为二，再次二分为四，切刀背厚的片.在盘中摆成拱桥型
步骤 5
两组青菜分别用刀背顶住摆入盘中.将刀抽出，成山峰型、配菜不能超出盘子内圆 。
步骤 6
皮蛋去壳，一分四瓣.每一个小瓣再次打斜切一刀，共八瓣.摆入盘角即可
菜谱创建时间：2021-08-20 22:32:54
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