黄油煎三文鱼

把买到的三文鱼低温解冻，用厨房纸巾包裹一下，吸掉水分。

用盐和黑胡椒粉腌15分钟以上。

煎锅里放黄油，先煎三文鱼皮，再煎一面5分钟左右，换另外一面再煎5分钟。期间可以把黄油泼在鱼身上，味道更好。因为我要减肥，所以放的黄油很少。喜欢吃蒜味的话，还可以在旁边加一点蒜瓣，黄油煎蒜也很好吃！

煎好了就出锅，在旁边摆上柠檬块，吃的时候挤上去，可以去腥。如果味道不够的话，还可以再撒一点盐，味道超好！