不用油炸也好吃的咸蛋黄鸡翅

原料：鸡翅，咸蛋黄调料，一个熟的咸蛋黄（没有也可以）

鸡翅洗干净沥干水份后用厨房纸吸干表面水分，然后把鸡翅纵向一切二，也可以用厨房剪刀沿着骨缝一剪为二，这样基础能更入味。

倒上炸鸡的粉料裹匀，这一步是让鸡翅有基本味，而且能使表面更脆。

把鸡翅放入空气炸锅，鸡翅尽量不要一次放太多，不要重叠，这样不容易熟，也不容易脆。我是懒得等，就一锅端了。

先按鸡翅的程序200度炸20分钟，炸完看一下，如果鸡翅骨髓这里还有血或是颜色还是发白就表明没熟，再来20分钟。（如果没有空气炸锅的，可以烤箱预热180度，烤40分钟，中间翻一次面，建议鸡翅放烤架，下面放烤盘接油，不要直接放烤盘，这样能让鸡翅不浸在烤出的水份和油里，保持表皮的脆度）

炸好以后，另外拿个锅烧热，倒入油，加入咸蛋黄调料粉。

我还加了个咸蛋黄，可以不加。

用油把调料粉炒开变成酱汁状后把炸好的鸡翅倒入翻炒一下，让咸蛋黄酱汁都包裹在鸡翅上就能出锅了。

如果你有烤箱或空气炸锅，就买鸡翅、炸鸡料和这个咸蛋黄调料试试，真的简单，对新手友好。