蘑古力意式风味炒蟹

准备梭子蟹、姜片、蒜泥（之前有发布过蒜泥酱做法），番茄（去皮切小块），干欧芹碎、干罗勒碎、干洋葱碎、鸡蛋一个

1、锅热倒少许油，放蒜蓉酱、番茄（把番茄炒出汁） 2、加入少许干欧芹碎、干罗勒碎、干洋葱碎，少许盐和黑胡椒调味，然后翻炒 3、番茄炒碎呈酱状就可以盛出来（如图所示）

锅热倒油，油热放入生姜、蟹、少许料酒，然后进行翻炒

1、翻炒过后铺上炒好的番茄酱，加少许盐、少许鸡精来调味，炒匀 2、出锅前倒入打好的鸡蛋液翻炒

然后摆盘就完成啦（多余的汤汁可以用来拌面或者拌饭，味道堪称一绝）