果香烤肋排

准备一整块肋排 1，肋排清洗好擦干水分，然后再背面用叉子叉几下，筋膜面改一下斜十字花刀，先刷一层油， 2，然后做调料腌制：红糖粉1勺，黑胡椒粉末1勺，辣椒粉1勺，大蒜粉1小勺，肉桂粉一勺，孜然粉1勺，盐1勺，搅拌均匀. 3，然后涂抹在排骨上，封好腌制1小时. 4，然后把肉肉整个用锡纸包起来，进烤箱放镂空架子上180度 90分钟。如果是放平盘烤就中途翻一面。 5，锅里少许油 ，放半个洋葱，蒜末1勺，姜末1勺，蕃茄酱2勺，生抽2勺，苹果醋2勺.蜂蜜2勺，生粉半勺，小火煮沸，然后放到破壁机+菠萝粒 搅碎，然后均匀涂抹在烤过的牛排表面。 6，垫锡纸，先放2片菠萝（切全片），再放牛排，放进烤箱，再烤220度 5分钟. 就可以啦！