脆皮烤鸡

两斤走地鸡一只。 备好腌料粉：一勺桂皮粉，一勺甘草粉（这两种，需要去外面加工，打成粉末），一勺盐，一勺盐焗鸡粉，一勺鸡精，一勺花生油，搅拌均匀，抹匀在鸡里里外外。然后封好，腌制5小时。 一勺花生油，一勺酱油，一点点老抽，搅拌均匀，再次抹在鸡的身上，上色作用。 烤箱调到200度烤30分钟（注意烤箱不同，鸡大小不同有差异。）