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卤鸡腿
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作者:
Marguerite92
这个配方做出来口味清淡,如果口味重,所有调料2倍 也可以加入煮熟的鸡蛋,做卤鸡蛋
用料
鸡腿
10只
八角
半个
花椒
5粒
香叶
2片
丁香
5粒
干辣椒
3个
桂皮
1块
小茴香
一小撮
黄冰糖(拇指大小)
4块
生抽
4勺
料酒
3勺
老抽
2勺
豆瓣酱
1大勺
卤鸡腿的做法步骤
步骤 1
琵琶腿滑刀,开水加料酒焯水,去掉血沫
步骤 2
鸡腿洗干净后,放入锅中,加入配料,加水没过鸡腿
步骤 3
大火煮开,转中火炖30分钟
步骤 4
关火,浸泡30分钟
菜谱创建时间:2021-08-21 13:21:22
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