豚骨拉面

可生食鸡蛋放入开水中，大火6分钟后全部捞出，置于冰水中5分钟，剥壳，腌制在【糖心蛋】所有材料中，冷藏半天

把【豚骨汤】所有材料置于高压锅中30分钟，水加满

买一块这样长条形的猪五花肉

用棉线卷起来

空气炸锅200°20分钟，注意翻面

这时候高压锅好了，打开，把五花肉扔进去，加两勺糖心蛋的腌料汁进去调味，和豚骨汤一起继续压30分钟

高压锅又好了，把五花肉捞出来，把腌好的糖心蛋从袋子里拿出来，把五花肉放进去腌制两三个小时，成为叉烧

最后高压锅再压30分钟。图为总共压了一个半小时后的豚骨汤，味道真的是非常鲜美，连空气中都是只可意会的飘香

把汤里的黑木耳、笋捞出来分别切丝和切条。把纯汤过滤出来待用

水开后放入面条，中火烧1分钟后加冷水半碗，再1分钟后加水半碗，烧开后关火捞出面条

糖心蛋用棉线穿过中间切两半

叉烧切片

摆盘（面条放中间，上面铺上黑木耳、笋和葱花，周围摆放一圈海苔、叉烧、糖心蛋，最后盖上五大勺高汤）

完美

叉烧太实在了

糖心蛋很美味