黑金月饼(80克20个)

黑金月饼

狮子造型是红豆沙加蜜红豆馅

如意造型是黑芝麻馅

这一款月饼不刷蛋液。出炉后刷金粉。

原料如图

碱水加入糖浆

搅拌均匀

糖浆倒入食用油

搅拌均匀

竹炭粉和面粉搅拌均匀

加入糖浆和油

揉成光滑面团。盖上保鲜膜静置一小时

做馅料，红豆沙里包蜜红豆。红豆沙每个35克，蜜红豆15克。

黑芝麻馅每个做50克。 饼皮也做好，每个30克，

包馅

放在虎口处推匀。揉圆。

花片放入模具。

月饼胚放入模具，压出花纹。

全部做好，放在铺了油纸的烤盘上。 喷少许水。 烤箱预热到200度。

烤十分钟。 温度降至170度。 取出来再喷一次水，防止干裂。

出炉后刷一层金粉。

刷均匀。

好看吧。

黑金月饼。