梅菜焖猪肉

梅菜先洗去盐，然后切成小块浸泡水45分钟后挤干水份备用，猪肉切片，姜和小红葱蒜米怕扁，先把水煮开备用。

把梅菜先在热锅里炒干，不需要放油，干炒10分钟左右就好.

烧热油加入姜蒜小红葱爆香，加入猪肉片炒香。

加入煮开的水和调味料盖上盖子焖35-40分钟，自己调制咸度。

40分钟就焖好了开胃菜。