蜜豆芝士面包卷

把除了黄油和盐的材料放入厨师机，先用2档搅匀，再3档或4档打出厚膜

出厚膜以后，加入软化的黄油和盐，还是先用2档把黄油均匀，再3档揉出手套膜

揉出手套膜

取出面团稍微整圆，放盆里密封发酵至2倍大，（现在天气比较热，我室温发酵不到一小时就好了）

发酵好以后，取出面团分成8个小面团滚圆，一个面团60克

盖保鲜膜醒发15分钟

醒发好后，取一个面团擀开，稍微排气

擀成上面👆🏻这个形状，底部按薄一点

铺上大概20-25克的蜜蜜豆，用手稍微压一下

自上而下卷起

卷好的样子

卷好后稍微搓长一点点

搓长后一分为4

切好后，让它站起来，并排着放入船型纸盒中

8个都做好了，放入烤箱发酵1.5倍大，温度32度，底盘上放一盘热水

发酵好了，取出来，胖嘟嘟的

表面刷上全蛋液

挤满沙拉酱

表面撒上马苏里拉芝士碎 （做到这里才发现芝士碎用完了，就用芝士片切碎了撒在面上了😂）

放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤20-25分钟

烤到表面金黄就可以了，注意自己烤箱的脾气

好了，出炉

软软的拉丝效果

来个视频

摆盘，开动吧～~