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干锅土豆片
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作者：
闹闹大连
用料
干锅土豆片的做法步骤
步骤 1
切段，杭椒，小米辣切马蹄块儿 ，蒜切末
步骤 2
土豆切片泡出淀粉，用水焯一下过凉，用玉米淀粉拍干再炸(每片拍匀淀粉)，油温稍高点，复炸
步骤 3
葱蒜爆香，放一点一品鲜，放一勺半干锅酱(没有干锅酱，用老干妈代替 )，加少许水
步骤 4
把土豆片放入锅中翻炒，配料放入锅中关火翻炒均匀，加少许红油炒匀即可 (干锅菜没有汁)
菜谱创建时间：2021-08-22 12:26:16
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