婴儿馒头

把所有的配料放在一起，搅匀，揉面，揉到不沾手。面团揉好，是不沾手，有弹性较柔软的状态。 （我加了点核桃油）（如果面团干了就加水，湿了就加面）

盖保鲜膜发酵至两倍大，再把面团揉几下，排气。

放一边松弛5-10分钟。揉面垫上撒薄薄一层面粉，把面团擀成方形，最下面擀薄，面团上刷一层水，从上向下卷成条状，嫌粗了，就搓长一点。（有模具的，可以直接用模具）

切成自己喜欢的大小，蒸笼刷油，再把面团摆上去。我是直接锅里温水发酵至1.5倍大。（做了两个口味，一个是红薯泥，一个是芝麻海苔粉）

蒸15分钟，焖5分钟。（不要切太窄了，我切太窄，直接发酵倒了）

蒸好很柔软，很蓬松