芋头蒸熟,加少量炼乳,糖,用勺子压成泥,加少量淡奶油搅拌均匀,芋泥热的时候是稀的,冰箱冷藏后会变粘稠,冷藏半小时后分成30克一个的芋泥团备用
面团材料揉成团,一发两倍大,分割成50了一个的面团,醒发15分钟
面团排气包入芋泥进行二发
二发一倍大,抹鸡蛋液,撒椰丝(或芝麻)
180度烤20分钟