🤪新手都能做的咖喱鸡块

1⃣️先把鸡腿肉切成大块 2⃣️加少许盐（为了入个底味）、白胡椒粉（去腥）、料酒（去腥）多抓几下，让调料都裹到鸡肉上 3⃣️抓匀后再加淀粉抓匀 4⃣️最后放食用油，这是为了锁住肉里的水分，吃起来更加滑嫩 5⃣️腌制好的肉静置10分钟以上

把所有的食材改刀，切成图片里的块状

锅里加少许油，先把土豆块煸一下，时间不用长，表面熟了就行，煸好的土豆先装盘备用

锅里再加底油煸炒洋葱，出香味后加入腌制好的鸡肉，一块翻炒至鸡肉断生（也就是鸡肉变色）

鸡肉变成视频中颜色时，把之前煸好的土豆块加锅里，再加入能淹没过所有食材的水。

加水后加入咖喱块、酱油，盖上盖子中火焖煮2分钟

再加入胡萝卜块和食盐，再盖上盖子焖煮2分钟

用筷子戳下土豆，如果能轻松戳开就证明完全熟了，这时候再加入青椒，翻炒几下就立马关火，关火后就不要再盖上盖子了，否则青椒会变色并且口感会变差！

装盘开吃，最好的搭配是配大米饭，把咖喱汤汁淋米饭里才最棒！我在减肥只能吃杂粮小窝头了😂