粉蒸牛肉

牛腰窝肉500克，用清水泡30分钟，将血水泡出。

牛肉，吸干水分后切条。

加上腌肉的调料腌制30分钟以上。

红薯去皮。

滚刀切块儿，直接平铺在蒸网上。

蒸肉的米粉买的是麻辣味的四川产的米粉。

50克米粉倒入提前腌制好的牛肉中，搅拌均匀。

将拌好的牛肉平铺在红薯上方。

盖上锅盖蒸一个小时。

一个小时以后牛肉已经完全软糯。

起锅，可以加少许的辣椒粉和香菜。好啦，开吃啦！