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盐水鸭腿
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作者：
圆鼓鼓慧慧
用料
盐水鸭腿的做法步骤
步骤 1
鸭腿洗干净沥干水分再用厨房纸巾搽干
步骤 2
将盐花椒八角茴香放入锅中，用小火炒至盐发黄即可
步骤 3
将炒好的盐放置冷却
步骤 4
将冷却后的盐均匀的撒到鸭腿上，并在鸭腿上不停按摩，使盐满满渗入鸭腿中
步骤 5
按摩好的鸭腿放入保鲜袋中放入冰箱中，放入24小时
步骤 6
时间到后，将鸭腿洗干净放入锅中，锅中放入葱姜和少量的料酒，大火煮开后去除浮沫，然后小火慢炖大概30分钟（具体时间用筷子撮一下，看看是否熟）
步骤 7
将煮熟的鸭腿关火将鸭腿浸泡在水中，等待冷却
步骤 8
冷却后的鸭腿捞出沥干水份，切块装盘
步骤 9
上桌开吃
菜谱创建时间：2021-08-22 21:03:46
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