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豉汁南瓜蒸排骨
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作者：
～明※媚
用料
豉汁南瓜蒸排骨的做法步骤
步骤 1
排骨洗干净控干水份
步骤 2
准备豆豉和蒜头
步骤 3
把它们剁碎
步骤 4
把蒜蓉豆豉和排骨用手抓匀
步骤 5
再加入胡椒粉，蚝油，生抽，生粉，生油，香油，糖，抓匀备用。
步骤 6
把南瓜清洗干净不要削皮
步骤 7
用半个南瓜去囊切成小块
步骤 8
南瓜片放盘子底下，再把刚才调好味的排骨放上面。
步骤 9
烧一锅开水，把排骨南瓜放进去
步骤 10
大火蒸10分钟
步骤 11
时间到揭盖放点香菜
步骤 12
出锅
豉汁南瓜蒸排骨的小贴士
排骨买一号土猪，不用飞水也没有猪异味。豆豉本身就咸，还加了生抽和蚝油，所以就不用放盐了。蒸10分钟也就足够了，不然排骨就不嫩滑了。
菜谱创建时间：2021-08-22 22:01:42
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