用APP打开
南瓜芋泥面包,不沾手面团的做法

南瓜芋泥面包,不沾手面团

74人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 洁ル
洁ル
第一次手整形又不沾手又松软的配方,自己记录下来并分享

用料

南瓜芋泥面包,不沾手面团的做法步骤

步骤 1

先做波兰种,50克高筋面粉,50克水,1克酵母,先室温发酵30-40分钟,然后放进冰箱冷藏12~16小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜用微波炉叮8分钟,取南瓜压泥,多余水倒掉,用蒸更多水,记得只取南瓜

步骤 3

除了油和盐,其它全倒进面包机开一个和面程序

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静止15分钟,再加入油和盐,再开一个和面程序

步骤 5

发酵至2倍大,可以整形包入芋泥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵后,烤箱上下火180度,15分钟,

菜谱创建时间:2021-08-22 22:30:24
打开App收藏