照烧包菜虾滑

鲜虾去除虾线，包菜切小段，红萝卜切丁或薄片，并都清洗干净

把以上食材放入料理机，打入一个蛋清，少许料酒和白胡椒粉，搅拌至顺滑

倒入碗里，用筷子朝一个方向搅拌至上劲

在碗中倒入酱油，白糖和少许的照烧汁，加入温水搅匀

油锅烧热，（不需要很多油）勺子蘸一下水，舀进虾滑

煎至两面金黄

要小火慢煎，一面定型后再翻面

取另一个锅，倒入少许的油

倒入虾滑和酱汁，盖上锅盖闷煮入味，无水后即可。

完成。