用APP打开 
拉面
680人浏览 13人收藏 2人做过
作者：
A古月-8
用料
拉面的做法步骤
步骤 1
面中加2克盐拌匀，水少量多次加入，搅拌成面絮状再活成偏软的面团
步骤 2
刚开始面团没有这么光滑的，盖上保鲜膜醒20分钟再揉一下就如图这么光滑了
步骤 3
分成两份，两面抹上油防粘，封保鲜膜冰箱冷藏一晚(6小时以上)
步骤 4
案板上撒面，擀成0.5厘米左右的薄片
步骤 5
面片撒上面对折，头不要切断，切成如图粗细的面条
步骤 6
撑开开始拉面，脑补一下兰州拉面馆拉面师傅的动作，哈哈哈😄
步骤 7
拉开就是这样滴
步骤 8
这是细的
步骤 9
开水下锅，水开后2分钟左右，喜欢吃软的可以多煮会
步骤 10
碗内放入，盐，鸡精，香油，特鲜酱油或者面条鲜，盛点面汤搅匀，放入面条，撒葱花，清汤拉面就做好了
步骤 11
也可以切成这样的条，四五根一起拉
步骤 12
这是稍微粗一点的
步骤 13
自己喜欢什么调料，放进去就好了
菜谱创建时间：2021-08-23 08:51:28
评分 7.6 1026 人做过
评分 7.9 615 人做过
3 人做过
评分 8.1 161 人做过
评分 7.2 81 人做过
2 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.1 103 人做过
评分 7.4 2091 人做过
5 人做过
评分 7.5 882 人做过
评分 8.4 1565 人做过
评分 8.1 273 人做过
评分 8.7 122 人做过
评分 8.0 122 人做过
评分 7.2 436 人做过