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笋干炒五花肉
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作者：
丸子要瘦
用料
笋干炒五花肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切片，放锅里煎出油，多的油捞出来。锅里留一些油
步骤 2
煎到稍微焦焦的样子，不能太干太柴
步骤 3
放入猪皮，笋干煸炒出香味。 调一碗酱料：生抽10g，老抽5g，耗油10g，白砂糖5g，鸡精0.5g，凉白开搅匀，盐根据情况增减。 倒入锅中，翻版均匀，加入开水，没过食材，大伙烧开，中火炖25分钟。
步骤 4
出锅
笋干炒五花肉的小贴士
笋干提前一晚上用温水泡软，第二天用高压锅压20～30分钟。 我家没有高压锅，我早起电饭煲煮汤功能煮了两小时。高压锅准备要入手一个了。 做得过程图片来不及拍，下次做的时候补上。 笋干可以切细一点更入味
菜谱创建时间：2021-08-23 09:47:47
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