鸡翅清水洗净待用
加入料酒去腥,腌制五分钟
锅内放少许油烧热,放入鸡翅,煎至外皮两面泛黄。
倒入可乐没过鸡翅,加入盐、酱油等调料大火烧开后转小火,炖至汤汁浓稠即可
出锅,撒上切好的葱末提香
也可以将鸡翅中先放入沸水中煮熟,加入料酒、葱姜等去腥,捞出煮好的鸡翅再进行煎制及后续步骤。