好吃到流泪～免烤低碳生酮月饼（花生杏仁糕）

生的扁桃仁粉也能吃的，烘焙后会更香。扁桃仁粉加洋车，烤箱100度40分钟。原方是炒锅炒香。 图为花生酱，烤粉的同时打的，完全无添加。 没有花生，用芝麻酱应该也会不错啊。

同时，准备好花生酱、猪油、罗汉果糖混合液，大颗粒的是没打碎的花生。（原方用的是黄油，奶香味，我觉得猪油更适合中式糕点，椰子油有椰香味。各有所长吧） 趁热加入烤好的扁桃仁粉和洋车。

开始觉得很干很干，搅拌均匀，5—10分钟后就是这个样子。 如果还觉得干，可适量加5—10克温水。

分成8份，操作中觉得太小，就做成了6份。

取一份填入月饼模具中，均匀按一按。再压出来就行了。模具是50克的，我这成品大约23克。

轻拿轻放，冰箱冷藏后更结实一些。吃一个非常满足，基本相当于脂肪炸弹了。 预祝中秋快乐～