用的二荆条,去掉里面得辣椒仔,切成小圈段。
三个鸡蛋,加一点点料酒、一点盐搅匀。这样鸡蛋炒出来比较蓬松
热锅冷油,鸡蛋划散~稍微定型后划开
差不多这个样子盛出备用
热锅冷油,下一点葱白蒜姜炒香,大火下辣椒翻炒几下,放点盐,然后下炒好的鸡蛋一起翻炒~生抽鸡精调味出锅
鸡蛋松软,特别香~