川味酸辣魔芋

首先把魔芋均匀的切成iphone7的厚度，歪一点，厚一点，薄一点都没有关系。

切好的魔芋放入到雪平锅里面，然后加入莫过表面的清水，用中火煮开，锅边开始冒气泡的时候就可以关火了。

红葱头，泡姜，泡椒都切成细小的形状，放入盘中备用。

锅中放入少量的油，因为魔芋本身并不吸油，放入配料，炒十几秒中倒入魔芋，加入酱油，胡椒粉一起翻炒。

魔芋是很容易熟的食材，在锅中炒制2-3分钟就可以了，如果有点粘锅的话，可以加入适量的水，出锅。