夏巴塔面包

1.取一个干净盒子，倒入温水、酵母（溶解)，加入盐（溶解），全麦粉，搅拌至无干粉即可。 2.盖上盖子，室温静置30min

清水沾湿手指（防粘），进行四周折叠式揉面团。

1.室温静置30min。 2.重复上一次的四周折叠方法。 3.继续盖上盖子，静置3h。

整形。

静置15min。 翻个身，继续15min。

整形，分割成两份。 盖上油纸静置1h。

烤箱提前半小时预热！ 230° 放一盆水 预热

面团移到烤盘上，割包。

放入烤箱，喷水。

230°烤18－20min。

出炉，嘻嘻嘻嘻嘻嘻！