✔️豆角洗净切段,入水煮断生(一定要有这步骤,不然很难熟,生吃有毒) ✔️把面丢进去也稍微煮一下变软即可 ✔️肉切丝、拍几瓣蒜 ✔️锅中放油,加入蒜爆香,放入肉丝翻炒,放入料酒、生抽、老抽和蚝油
✔️肉翻炒均匀后,放入刚才汆熟的豆角继续翻炒 ✔️加适量水后把面盖上,盖锅把火调小焖一会(都是熟的,只要用蒸汽把面条焖软一些即可)
✔️出锅前先把面用底部汤汁拌匀后夹出 ✔️再把菜倒出装碗
开动啦!