初秋美食-砂锅焗蟹

准备食材及配料，计量看用料明细。（图片漏了白糖）

姜、小洋葱切片，小葱切成葱花。

新鲜的梭子蟹清洗干净，分解成三部分 。

料汁：一勺生抽、半勺白糖、一勺康乐醋（其他醋半勺），一勺黄酒拌匀备用。

砂锅放少许油，把姜片、洋葱铺在底部。（中小火）

把分解好的梭子蟹摆入砂锅中，加盖焖焗八分钟（小火）

八分钟后，淋入料汁，继续焗两分钟。

两分钟到关火焖两分钟，撒点葱花，享用美食。