1.先把肉沫,鸡蛋都炒好,盛出来 2.黄糖,八角,葱蒜炒香,然后加入切好的豆角和炒好的肉沫,鸡蛋 3.加入生抽,老抽,料酒,盐翻炒均匀 4.加入刚末过豆角的水,中小火煮15分钟
然后把汤汁盛出来,加入面条
然后把汤汁均匀的浇在面条上,小火煮5分钟,然后小心翻拌面条,再煮5分钟,然后翻版均匀,就可以出锅啦!
1.根据家里灶的活力不同,调整。 2.最后五分钟可以尝一下味道,不够再加一点生抽,我自己加了一点小米辣,想有一点辣味。 3.炒鸡蛋和肉沫时我加了一些现磨的胡椒,根据自己个人口味调哈