家常孜然火腿土豆丁

土豆切丁，泡水备用。 目的:防止氧化。

火腿肠切丁备用。

锅热倒油，放点蒜末炒香，再加入土豆丁翻炒1-2分钟左右。 土豆块有点变透明就差不多好了，此时的口感是脆嫩的。

加入火腿丁。

孜然粒准备好。

翻炒均匀。

五香粉，辣椒面加入，灵魂，生抽沿着锅边淋入。 喷香滴！

翻炒半分钟，出锅前加盐即可。