翅根洗净打上花刀,然后倒入奥尔良调味料。抓拌均匀。
抓拌好的翅根,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏6个小时以上
腌制好后,翅根平铺在烤盘上。两面刷油。放入松下蒸烤箱jk180。烤箱预热210度。
210度蒸汽烘烤模式烤25分钟。
中途取出翻面再刷一层薄油(也可刷蜂蜜),再把旁边多余的汁水用吸纸吸干净(也可不吸,这步无所谓)。然后继续烤
从外面都能看到翅根被烤的油滋滋的。
烤熟后的翅根散发着浓浓的香味。让人忍不住要大快朵颐。
满口下去都是弹牙的肉特别好吃。
因为是给孩子们吃的,所以没有做的很重口味。如果喜欢酱香味足一点的,可以腌制的时候加入蚝油生抽那些,口味会重一点。