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上海本帮辣酱
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作者:
彭元霸
可烧如图两大碗的量
用料
【食材】
猪腿肉
1斤
茭白
2根
豆腐干
10块
菇类(香菇、蘑菇、鸡腿菇)
1斤
花生
半斤
【调料】
干辣椒
4个
糖
2小勺
甜面酱/李锦记沪式甜酱
170克/一盒
豆瓣酱
3勺
上海本帮辣酱的做法步骤
步骤 1
花生空气炸锅180°15分钟,去皮
步骤 2
其他【食材】切丁,分别热油下锅大火炒熟。茭白需加水闷2分钟
步骤 3
所有【食材】下锅,加【调料】大火翻炒。干辣椒需切碎
步骤 4
完成,美味!
上海本帮辣酱的小贴士
配面、泡饭、馒头、米饭都是一绝
菜谱创建时间:2021-08-25 18:39:49
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