山芹斜切成段儿,这样比较好看
烧水,水开后下入芹菜,大概炒烫30秒捞出过凉水
姜切成丝,辣椒剪成皮,来两三勺肉酱
起锅烧油,放入姜丝,花椒粒,辣椒丝
辣椒丝变色后放入肉酱
倒上芹菜,快炒两下,到一点点醋,出锅