自制桃酥🍪酥到掉渣

玉米油，白糖，鸡蛋，搅拌均匀

低筋面粉，泡打粉，小苏打，称好，搅拌均匀

将油蛋碗倒入粉类中

手带上手套，翻拌均匀

揉成团（如图状态）

用手将其搓成汤圆大小的圆球（或30克每个），稍微按扁，烤盘放油纸，放入桃酥胚

用小勺子或者大拇指，按压中间

烤箱预热，上下火170度，中层烤20分钟左右，中途可以根据上色情况适当调整时间和温度

刚烤好的桃酥比较烫手，拿的时候要注意，烤好出炉晾凉，晾凉后的桃酥非常的酥脆，晾凉后及时装袋密封，以免受潮变软。