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原汁原味、鲜掉眉毛的减脂小炒双鲜|马克西姆不粘锅
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作者：
Maxims马克西姆家居
用料
原汁原味、鲜掉眉毛的减脂小炒双鲜|马克西姆不粘锅的做法步骤
步骤 1
鱿鱼提前去除内脏、洗净切段，鲜虾去壳去头去虾线，洗净后在虾背上划一刀
步骤 2
西蓝花切小块用盐水浸泡15分钟、沥干水分，黄椒切三角形状，姜切片
步骤 3
马克西姆不粘锅中倒入适量清水，水开后倒入少许油和盐，再倒入西蓝花，焯水30秒捞出沥干水分
步骤 4
接着倒入鱿鱼和鲜虾，继续焯水30秒捞出、沥干水分
步骤 5
马克西姆不粘锅热锅，倒入少许油，放入生姜煸香后，倒入西蓝花和黄椒，中火翻炒片刻
步骤 6
再放入鱿鱼和鲜虾，加入2克盐翻炒均匀
步骤 7
倒入生抽15克、老抽10克、料酒15克，继续翻炒出香味
步骤 8
最后，7克淀粉倒入30克清水中搅匀，倒入食材中，转中小火勾芡均匀即可出锅
步骤 9
小炒双鲜就做好啦，鲜嫩美味，营养满分~ 感谢@敖羽星提供的美味菜谱
原汁原味、鲜掉眉毛的减脂小炒双鲜|马克西姆不粘锅的小贴士
烹饪海鲜最好保留海鲜的原味，所以不建议添加鸡精等其他调味料~
菜谱创建时间：2021-08-26 10:00:34
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